En Bilbao, además de los pintxos clásicos como las gildas o las tortillas, tenemos muchos locales que ofrecen bocados diferentes, exquisiteces fuera de lo común y que merece la pena probar. Tenemos la suerte de ser la capital mundial, el centro del universo y los mejores creando e innovando. Te presentamos algunos de los pintxos más peculiares del Botxo, para que puedas darte un capricho y salir de lo común.
Café Iruña y su Pintxo Moruno
Jardines de Albia
Todo un clásico conocido y reconocido tanto por bilbaínos como por visitantes.
Bar Alameda y sus Felipadas
Alameda Urquijo, 40
Desde 1956 creadas gracias a un cliente, Felipe. Está hecho a base de pan, mayonesa, anchoas del Cantábrico, lechuga y un toque picante. Sabroso y sencillo.
EME y sus sánwiches
General Concha, 5
El Triángulo: Aunque no todos sus ingredientes son de dominio público si sabemos que llevan pan de molde hecho en casa, lechuga, jamón york, mayonesa y una salsa secreta, un poco picante que es el secreto de esta delicia.
La Torre: En este caso, en vez de jamón york tiene anchoa del Cantábrico y la salsa que también es secreta es algo más picante.
Negresco Bar y su Huevo Albardado
Plaza Nueva, 10
Puede que en su simpleza esté su secreto, pero lo cierto es que este bocado nos parece un imprescindible de Bilbao.
Gure Toki y su Cangrejo en Tempura
Plaza Nueva, 12
Su peculiaridad reside en que es totalmente comestible, ya que se pesca en la muda. Un pintxo espectacular y diferente.
Sorginzulo y sus Patatas Canallas
Plaza Nueva, 12
Con un corte diferente, para que la salsa se extienda por toda la patata y con un toque picante que no todos los paladares pueden aguantar, estas patatas canallas son un plato digno de probar y de disfrutar. ¿Te atreves?
Víctor Montes y su Hojaldre relleno de Carrillera con Foie y mermelada de frutos rojos
Plaza Nueva, 8
Un icono de Bilbao que ofrece una amplia variedad de pintxos, como este sabroso hojaldre, donde las carrilleras y el foie bailan en perfecta armonía con la mermelada. Un bocado perfecto.
Toma y Daka y sus Flores de Queso
Plaza Nueva. 1
Flores de Queso Idiazabal, sabor, innovación, la forma de disfrutar de un producto tan nuestro, de una manera diferente.
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