Chefs y restaurantes con Estrella Michelín en Bilbao
Guía Michelin 2021
Ya tenemos la selección de la Guía Michelin para España y Portugal.
Tres restaurantes de Bizkaia entre los 50 mejores del mundo
The World's 50 Best publica la lista de los mejores establecimientos de 2019 en su edición número 18. Tres restaurantes de Bizkaia están entre los 35 mejores.
6 Estrellas Michelin para Bilbao
La Guía Michelin deja 6 estrellas en Bilbao. El restaurante Eneko Bilbao logra una distinción y mantienen la suya el Etxanobe Atelier (recientemente trasladado a Ajuriaguerra), Mina, Nerua Guggenheim Bilbao, Zarate y Zortziko.
Álvaro Garrido: “La innovación es un concepto general, lo complicado es tener personalidad, un estilo propio”
El chef Álvaro Garrido, que se encuentra entre los reconocidos con una estrella Michelin en Bilbao, nos comenta lo importante que es que su restaurante MINA tenga ADN propio.
Josean Alija: “La gastronomía de Bizkaia despierta admiración”
Alrededor de la gala que se celebrará en el Palacio Euskalduna de Bilbao el día 19 de este mes, se han preparado toda una serie de eventos en donde el Museo Guggenheim y el Nerua estarán muy presentes
Daniel Garcia: “Debemos de tratar de mantener el equilibrio entre tradición e innovación”
El chef del Zortziko, reconocido con una estrella Michelín, nos recibe en su restaurante para hablar de su cocina y de la gastronomía de Bizkaia
Sergio Ortiz de Zarate: “No debemos olvidar nuestras raíces”
El chef del restaurante Zarate, galardonado con una estrella Michelín, nos recibe en su restaurante para hablar de su cocina
Fernando Canales y Mikel Población: «Bilbao va a convertirse en la capital del mundo de la gastronomía»
Se trata de una cita muy especial en la que reconocidas personalidades del mundo de la gastronomía se acercarán a la capital vizcaína con el objetivo de encumbrar a los que, en su opinión, merecen el título de mejores restaurantes del mundo.